20 марта 2012 года в ГБОУ НПО ПУ №5 КК г. Армавира, проходил первый этап краевой олимпиады профессионального мастерства. В олимпиаде принимали участие учащиеся 2 курса 4 и 5 группы по профессии «повар, кондитер». Организаторы олимпиады образовали две группы учащихся по 6 человек, причем учитывая пожелания учащихся.
И вот конкурс начался. В теоретическом туре участники олимпиады показали высокий уровень знаний по профессии. Отвечали на тесты, разработанные преподавателем Власенко А.С. Ребята в упорной борьбе взялись за приготовление блюд. Но наиболее ярко, участники олимпиады проявили себя в практическом туре. В нарядной форме поваров, участники олимпиады хлопотали в учебной – поварской лаборатории оснащенной всем необходимым и инвентарем и вскоре стали появляться на конкурсном столе готовые блюда «Рыба по-ленинградски», гарнир картофель «Фри», сложный гарнир «Грибы в сметанном соусе», салат «Весенний». Все блюда сервированы по всем требованиям поварского искусства. Пока ребята принялись готовить второе задание жюри под председательством директора Палата В.В., зам. директора по УПР Калугиной Е.П., старшего мастера Суворова А.В., методиста Коваленко Н.В. определяли победителя в первой номинации. Вскоре появились холодные закуски салат «Весенний», где участники олимпиады дали применить не только знания приготовления но и фантазию к оформлению блюд, где ребята применяли вырезание и оформление блюд «карвингом» и вот долгожданное объявление победителей: 1. место – Кихней А. гр. 5 2. место – Лазарев Д. гр. 4 3. место – Попова О. гр. 5 Остальные участники олимпиады «Лучший по профессии – 2012 года», стали лауреатами конкурса. Победителям вручены грамоты, ценные подарки, мастер производственного обучения Остапенко О.Н. осталась довольна, что лекции теоретического цикла и производственное обучение не прошло даром.
